La familia Palazio, de raíces italianas arraigadas en la tradición del café espresso, llegó a Nicaragua a finales del siglo XIX. Desde entonces, han jugado un papel significativo en el desarrollo económico del país.

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Estos valores han sido transmitidos a los actuales propietarios del negocio, quienes continúan honrando la tradición familiar en Nicaragua. Café Las Flores, marca emblemática de la familia por más de tres generaciones, se distingue por su calidad, originalidad e innovación.

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Hoy en día, no solo es ampliamente reconocida, sino que también se ha diversificado como grupo, ofreciendo servicios como ecoturismo en el Volcán Mombacho, producción de café empacado y ventas en nuestras tiendas.

Nuestros principios están arraigados en una cultura de respeto hacia todos nuestros grupos de interés y la comunidad en general.